Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Category: polskie przysmaki (page 1 of 10)

Porterowy savoir-vivre

Już w najbliższą sobotę obchodzić będziemy hucznie Święto Porteru Bałtyckiego. Z dumą, że te nasze są przecież najlepsze w świecie, sięgniemy pewnie po niejedną ciekawą butelkę tego zacnego trunku. Porter Bałtycki to jednak zwierz tęgi i mierząc się z nim należy pamiętać o kilku ważnych zasadach.
Continue reading

American Beauty :: Piwo Tygodnia

American Beauty

Przy okazji pierwszej tegorocznej recenzji postanowiłem powróżyć nieco z fusów i zgadnąć co się w tym roku wydarzy w piwowarstwie rzemieślniczym. Wybór piwa jest celowy, bo może się ono okazać prorocze. Continue reading

Dybuk – Browar Golem :: Piwo Tygodnia

Dybuk, Browar Golem

Dybuk to w mistycyzmie żydowskim zagubiona dusza zmarłego, która potrafi opętać żywego człowieka. Golem z kolei jest ulepionym na wzór człowieka bezdusznym stworem z gliny. Czy te dwie dość nieprzyjemne postacie mogą stworzyć spójną całość wewnątrz jednej butelki? Continue reading

1400 IBU :: Piwne Osobliwości

1400 IBU

Chmiel to tylko przyprawa, mówili. Nie mówi się zupa pieprzowa, więc nie mówi się też zupa chmielowa, mówili. Czy aby na pewno? A kto piwowarowi zabroni zrobić zupę chmielową? No kto? Continue reading

Hopster Mayama

Żyjemy w pięknych czasach. Mamy taki wybór piwa, jakiego w powojennej Polsce jeszcze nigdy nie było. Istna klęska urodzaju, w której niestety coraz trudniej się odnaleźć. Sam mam problem z ogarnięciem wszystkich browarów rzemieślniczych, o kontraktowych nawet nie wspominając. Stąd każda wskazówka wydaje się na wagę złota. Dzisiaj taką wskazówkę mam dla ciebie. Continue reading

Na upały – Grodziskie!

Źródło: http://www.browarwgrodzisku.pl/historia/reklamy/

Źródło: http://www.browarwgrodzisku.pl/historia/reklamy/

20 czerwca będziemy po raz pierwszy obchodzić Święto Piwa Grodziskiego, którego pomysłodawcą jest Jacek „Jacer” Domagalski, piwowar Browaru Nepomucen. Inicjatywa bardzo mi przypadła do gustu, bo przecież początek lata to także początek sezonu na piwa najlżejszego kalibru. W upały nie mam zwykle ochoty na piwa mocne i intensywne w smaku, które do tego potrafią szybko zabrać głowę. Co innego Grodzisz – bardzo lekki, mocno nagazowany, niskoalkoholowy – świetnie gasi pragnienie i orzeźwia, nie wywołując przy tym alkoholowego upojenia.
Continue reading

Beer Geek Madness 2

Beer Geek Madness

Gdy ogłaszano pierwszą edycję tej imprezy, czułem że to może być coś wyjątkowego. I się nie myliłem. Pierwsze BGM, mimo drobnych organizacyjnych niedociągnięć, okazało się wielkim sukcesem. Nie mogło być zatem inaczej, by ten nowy wrocławski festiwal nie wpisał się na stałe do mojego piwnego grafika. Continue reading

Black Rob, Twigg :: Piwo tygodnia

Twigg Black Rob

Browar Twigg powstał w zeszłym roku, ale do tej pory nie miałem styczności z jego piwami. Browar jest w pewnym sensie wyjątkowy – sprzęt, piwowar i pomysły na piwo są tutaj zgoła inna niż w całej reszcie „Polskiej Piwnej Rewolucji”. Tyle tytułem wstępu. Zapraszam przed ekran:

Continue reading

Nelson Sauvin, Birbant :: Piwo Tygodnia

Nelson Sauvin Birbant

Nelson Sauvin to odmiana chmielu z Nowej Zelandii ceniona za unikatowy i złożony aromat. Mówi się, że przypomina jasne owoce, ale także … naftę! Nie mogłem się zatem oprzeć pokusie, by to sprawdzić. Sprawę ułatwił Browar Birbant, który wypuścił piwo chmielone wyłącznie tą odmianą. Zapraszam do degustacji. Continue reading

Quatro, Pinta – Piwo tygodnia

Quatro Pinta

Nazwa piwa zdradza niewiele. Quatro mi się osobiście kojarzy z piwem poczwórnym, a jak poczwórne, to quadrupel. Tutaj znaczenie jest jednak nieco inne. Ze względu na mocno podkręcone parametry można je śmiało nazwać poczwórnym IPA, choć oficjalnie na etykiecie stoi „Special Double IPA”. Nazwa z włoskiego, bo legenda głosi Continue reading

Older posts

© 2017 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑