Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Category: polskie przysmaki (page 2 of 10)

Komes Podwójny Ciemny w dwóch odsłonach

Jakiś czas temu Browar Fortuna rozszerzył serię Komes o piwa nawiązujące (przynajmniej nazwą) do piw belgijskich. Mamy zatem „Podwójny Ciemny”, „Potrójny Złoty” oraz „Poczwórny Bursztynowy”. Dla mnie skojarzenie jest jednoznaczne – dubbel, tripel i quadrupel. Niestety już pierwsze starcie z Komesem Potrójnym rozwiały moje marzenia o porządnych i względnie tanich „belgach”. Resztę piw zakopałem głęboko w garażu, ale i na nie przyszła pora. Dzisiaj na tapecie Komes Podwójny Ciemny w dwóch wydaniach – starszym (już po terminie) i młodszym. Wszystko po to by sprawdzić czy jest sens leżakować te piwa i czy czas ma szansę zrobić z nich arcydzieła belgijskiej sztuki piwowarskiej. Ciekawi? No to zapraszam:

Sweet Nygus, Solipiwko – Propozycja na Stout Day

Jutro obchodzimy wielkie święto – International Stout Day – czyli po naszemu Międzynarodowy Dzień Stoutu. Z tej okazji przyłączam się do promocji tego ciągle niedocenianiego w naszym kraju piwnego stylu. Warto się w ten dzień przemóc i spróbować czegoś smoliście czarnego. Moja propozycja to nowość na naszym rynku – Sweet Nygus – czyli mleczny stout z Browaru Solipiwko:

Piwo tygodnia: John Cherry, AleBrowar

„Sour is new hoppy” to zasada, która przywędrowała do nas z USA i zdaje się zagości chyba na stałe. Po „kwaśnych” i „dzikich” eksperymentach Artezana przyszła kolej na AleBrowar. John Cherry to pierwszy sour ale z tego browaru. Fermentowany z udziałem drożdży z lambika z Cantillon, doprawiony sokiem z polskich kwaśnych wiśni. Brzmi nieźle, nie? Zobaczmy zatem co jest w środku:

Piwo tygodnia: Jurajskie z ostropestem, Browar na Jurze

Ostropest plamisty to roślina znajdująca zastosowanie w medycynie naturalnej. Sylimaryna zawarta w jego nasionach wspomaga regenerację wątroby, hamuje podziały komórek nowotworowych, zapobiega się wytrącaniu się kamieni żółciowych. Samo dobro. Tylko jaki cel ma dodawanie nasion do piwa? Czy piwo stanie się dzięki temu zdrowsze? A może zyska jakiś niespotykany smak czy aromat? Spróbuję wyjaśnić to w dzisiejszym odcinku vloga:

Piwo tygodnia: Grodziskie 4.0

Kiepski ze mnie prorok. Rok temu pisałem „Grodziskiego nie będzie!”, a tymczasem na rynku pojawiło się kolejne piwo w tym stylu i to już któraś z kolei premiera w tym roku. Nie mam pojęcia czy to trwały trend. Jedno jest pewne – Grodziskie, to styl dedykowany na letnie dni. Dlaczego tak twierdzę? O tym szerzej w dzisiejszym odcinku:

A tu link do wspomnianej relacji z Zarzecza: Z wizytą w Browarze Zarzecze

Piwo tygodnia: Core z pestkami dyni

Core to piwo oparte na dość oryginalnej recepturze, w której występują pestki dyni. Piwo z miąszem dyni pewnie znacie, to oczywiście pojawiające się sezonowo Pumpkin Ale. Piwo z pestkami dyni? Dla mnie to novum i chętnie sprawdzę co jest w środku. Zapraszam do oglądania.

Piwo tygodnia: Hop Sasa, Polish IPA, AleBrowar

Kolejny browar mierzy się z polskim chmielem i bada jego przydatność w piwie typu IPA. Do tej pory było kilka podejść, lepszych i gorszych, ale żadne jakoś nie powaliło. AleBrowar sięgnął po chmiel Iunga, który stosowany jest tradycyjnie głównie dla goryczki. Czy ten chmiel ma potencjał? Ano zobaczymy.

Smoky Joe + czekolada

Dzisiaj degustacja łączona – piwo Smoky Joe z AleBrowaru i dedykowana mu czekolada wyprodukowana przez warszawską Manufakturę Czekolady. Piwo miało być z edycji fanowskiej, czyli tej z mocno podkręconą ilością słodu wędzonego torfem, niestety nie było. Tak czy inaczej zapraszam do oglądania, jeśli chcecie się dowiedzieć czy piwo może się dobrze komponować z czekoladą.

Piwo tygodnia: Lwówek Jankes

Lwówek Jankes to najmłodsze piwo z browaru w Lwówku Śląskim. Po lekkiej stagnacji wizerunek tego browaru wraca do łask w moich oczach. To głównie za sprawą porteru, który zaczęto tam warzyć, a także dzisiejszego piwa. Jankes to ale, choć bliżej nie sprecyzowane. Sam browar określa je jako „lwóweckie ale”. Niech i tak będzie. Najważniejsze, by broniło się smakiem i aromatem. Czy tak jest w rzeczywistości? Zapraszam do degustacji:

Piwo tygodnia: Birbant American Brown ale

Kilka słów o jednej z nowych inicjatyw kontraktowych – Browarze Birbant. Do tego degustacja premierowego piwa i snucie domysłów w kontekście kolejnego piwa, które już podobno uwarzono w ramach tej inicjatywy. Zapraszam:

Older posts Newer posts

© 2018 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑