Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Category: Dobre rady (page 1 of 4)

Szczecin Beer Fest 2017

Już w najbliższy weekend odbędzie się Szczecin Beer Fest, czyli pierwszy prawdziwie kraftowy festiwal w moim pięknym mieście. Impreza będzie dość kameralna w porównaniu z podobnymi, które odbywają się w większych metropoliach, niemniej dumny jestem z tego, co udało nam się zorganizować.

Continue reading

Porterowy savoir-vivre

Już w najbliższą sobotę obchodzić będziemy hucznie Święto Porteru Bałtyckiego. Z dumą, że te nasze są przecież najlepsze w świecie, sięgniemy pewnie po niejedną ciekawą butelkę tego zacnego trunku. Porter Bałtycki to jednak zwierz tęgi i mierząc się z nim należy pamiętać o kilku ważnych zasadach.
Continue reading

Warsztaty piwowarskie u Piwologa (WOŚP)

Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy

Zapewne wiesz doskonale co robi Wielka Orkiestra Świątecznej Pomocy i na co w tym roku zbiera środki. Jeśli się zgadzasz z tym co robi orkiestra i mieszkasz w Szczecinie lub okolicach, to mam dla ciebie propozycję. Spotkajmy się u mnie w domu. Uwarzymy razem piwo, a ja poopowiadam ci o procesie, pokażę kilka tajników degustacji, sprzedam ciekawe anegdoty. Jedyne co musisz zrobić, to wejść na aukcję i dorzucić grosza. Serdecznie zapraszam.

W zeszłym roku na podobnej aukcji udało się zebrać 510zł. Mam nadzieję, że tym razem będzie co najmniej tak samo dobrze, a może i lepiej. Sie ma!

UPDATE (11-01-2016): Aukcja zakończona kwotą 405zł! Jest moc! Wielkie dzięki dla wszystkich licytujących – jesteście wielcy!

10 piw, które wypiję na Poznańskich Targach Piwnych

Poznańskie Targi Piwne

Przed każdym piwnym festiwalem robię sobie listę piw, których chciałbym spróbować. Następnie z tej listy i tak nie korzystam, bo w imprezowym wirze jakoś trudno jest mi zapanować nad ładem i porządkiem. Tym razem z listy chciałbym zrobić inny pożytek. Podzielę się mianowicie z tobą moimi typami. Jeśli wybierasz się na Poznańskie Targi Piwne i potrzebujesz podpowiedzi, by odnaleźć się w festiwalowej rzeczywistości, to może znajdziesz tutaj cenne informacje. Continue reading

Najlepsze piwa z polskich sklepów

Najlepsze piwa z polskich sklepów

[UWAGA – KONKURS] Powiedzmy sobie szczerze. Jeśli chodzi o piwo, to mamy na rynku klęskę urodzaju. Tymczasem w parze z ilością piwnych premier nie idzie niestety ilość piwnych publikacji. Tych krajowych jest ciągle jak na lekarstwo. I w tym momencie pojawia się rodzynek – książka „Nalepsze piwa z polskich sklepów” autorstwa Bartosza Senderka – autora bloga Mój Kufelek. Jeśli chcesz się o niej dowiedzieć czegoś więcej, to serdecznie zapraszam. Continue reading

Nie śmiej się z Wieśka Wszywki

Wiesiek Wszywka

Kadr z filmu: https://www.youtube.com/watch?v=6r2VqbsT3vI

Interesujesz się piwem, więc na 98% poznałeś już Wieśka Wszywkę. Nowa gwiazda youtubowego programu Kopsnij Drina zajmuje się na wizji alkoholem, w tym piwem. Z tym, że podejście ma zgoła inne od mojego. I chyba w związku z tym mam ból dupy. A może to tylko starość i zgorzkniałość? Continue reading

Projektowanie piwa (*podstawy)

Projektowanie piwa

Liczba zmiennych wpływających na ostateczny smak i zapach piwa jest nieskończona, tak samo, jak nieskończona jest liczba składników piwa i ich proporcji. Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa miałem przyjemność wygłosić wykład pt. „Projektowanie piwa”, w którym w dość streszczonej formie pokazałem jak powstają (nie tylko) moje receptury. Continue reading

Beer Wars po polsku

Beer Wars

„Beer Wars” to dokument z 2009 roku o walce na rynku piwa w USA. Obrazuje on zmagania rzemieślniczych browarów z koncernami i demaskuje nieczyste zagrywki, jakich te drugie się imają, by utrudnić rozwój konkurencji. Nasz rynek piwny jest łudząco podobny do tego, który istniał w USA jakieś 30 lat temu. Tam, jak i tu, rynek podzieliły pomiędzy siebie trzy wielkie koncerny. Tam, jak i tu, w piwnym świecie wiało nudą, a na rynku dominował wyprany ze smaku jasny lager. Po czym, tam jak i tu, zaczęły powstawać nowe browary warzące trunki niesztampowe dla ludzi wymagających od piwa czegoś więcej niż tylko alkohol. Czy zatem i w Polsce doczekamy się wojny Dawida z Goliatem? Czy nasze koncerny będą grać nieczysto, by tylko utrudnić życie konkurencji? A może to się już dzieje? Continue reading

Piwolog odpowiada … czyli Q&A #2

Kolejny odcinek Q&A, a w nim odpowiedzi na kolejne pytania zadane na Ask.fm. Listę pytań znajdziecie poniżej, a tymczasem zapraszam do oglądania i męczenia mnie kolejnymi kwestiami. Pytania można zadawać tu, pod filmem na YT lub na Ask’u.


Continue reading

Jak docenić piwo?

Czy każdy może degustować piwo? Czy każdy jest w stanie docenić jego walory? Jak przygotować siebie i swój ulubiony trunek, by wycisnąć z niego jak najwięcej? W jaki sposób zdobywać wiedzę i doskonalić swój „piwny warsztat”? O tym i więcej w drugiej prelekcji z Poznańskich Targów Piwa pod tytułem „Jak docenić piwo?”.
Zapraszam.

Older posts

© 2017 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑