Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Category: Technologia

Nowy start Pracowni Piwa

Będzie rozlew w butelki 0,33L ozdobione całkiem nową linią etykiet

W trakcie minionego już urlopu udało mi się niejako przy okazji odwiedzić trzy browary. Pierwszy, o którym chciałbym tobie dzisiaj opowiedzieć to mój ulubieniec. Choć istnieje już od ponad 2 lat, a jego piwa bardzo sobie cenię, to jakoś nigdy nie było mi do niego po drodze. Nic dziwnego – ze Szczecina do Modlniczki jest dokładnie 625km. Continue reading

Projektowanie piwa (*podstawy)

Projektowanie piwa

Liczba zmiennych wpływających na ostateczny smak i zapach piwa jest nieskończona, tak samo, jak nieskończona jest liczba składników piwa i ich proporcji. Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa miałem przyjemność wygłosić wykład pt. „Projektowanie piwa”, w którym w dość streszczonej formie pokazałem jak powstają (nie tylko) moje receptury. Continue reading

Z wizytą w Browarze Zarzecze

Właz

Tuż przed Festiwalem Birofilia dane mi było odwiedzić jeden z najmłodszych polskich browarów – Browar Zarzecze. Dzięki uprzejmości Krzysztofa Kuli z Browaru Birbant oraz kierownictwa Browaru Zarzecze mogłem wraz z grupą piwnych fascynatów zajrzeć we wszystkie zakamarki tego przybytku.
Continue reading

Tyskie z tanka

Uwarzone dzień przed otwarciem? Really?

Uwarzone dzień przed otwarciem? Really?

Dzisiaj schodzę trochę na ziemię i napiszę o tym co modne i dostępne dla przeciętnego człowieka. Choć może bardziej dla statystycznego mieszkańca dużego miasta. Na przykładzie Tyskiego postaram się wam wytłumaczyć czym jest piwo z tanka i jak wygląda technologia. Będzie też oczywiście o tym czy piwo z tanka jest lepsze od piwa z beczki. Continue reading

© 2017 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑