Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Category: Uncategorized (page 1 of 2)

Luna, Baba Jaga :: Piwo Tygodnia

Browar Baba Jaga wystartował we wrześniu 2015, a pierwsze piwo miało swoją premierę pod konieć tegoż roku. Od tamtego czasu pojawiło się kilka kolejnych piw z tego browaru – głównie amerykańsko chmielonych. W moje ręce trafił najnowszy produkt – Luna – piwo w stylu West Coast IPA. Przy okazji degustacji opowiadam o samym stylu i różnicy pomiędzy wschodem a zachodem. Zapraszam:

Czym jest Argus Porter?

Argus Porter, Porter Łódzki

Z okazji zbliżającego się Święta Porterów Bałtyckich (16 stycznia) dzisiaj materiał rzecz jasna o porterach. Żeglując po otchłani internetów trafiłem na dyskusję dotyczącą wyrobu lidlowego o nazwie Argus Porter. Dysputa owa próbowała wyjaśnić czym jest ów tajemniczy napitek. Nie ma na nim nazwy browaru, nie ma miejsca produkcji – pozostają więc domysły. Spojrzałem w swoje zapasy i wynikło z nich poniższe, czyli próba sprawdzenia jednej z kilku teorii spiskowych: Continue reading

Alba, Williams Bros :: Piwne osobliwości

Alba, Williams Bros

Zanim ludzkość poznała unikatowe właściwości chmielu, piwo przyprawiano mieszanką ziół zwaną gruitem. Jej skład różnił się w poszczególnych rejonach i był ściśle chroniony. W końcu kto znał tajemnicę, ten mógł nieźle zarobić sprzedając gruit browarnikom. Continue reading

Cieszyński Dubbel, lecz nie sam

Dzisiaj piwo, które budzi zawsze spore emocje. Trochę dlatego, że warzone jest tylko raz, a trochę z tego powodu, że jego premiera jest ściśle zaplanowana i odbywa się zawsze w Mikołajki o godzinie 18:00.

Mowa oczywiście o Grand Championie, czyli piwie warzonym w oparciu o recepturę piwowara domowego, zwycięzcę Konkursu Piw Domowych w Żywcu. W tym roku Grand Championa drugi raz z rzędu zdobył Czesław Dziełak z piwem w stylu dubbel. Mówi się, że nie jest to styl rewolucyjny, ale wiem, że może pozytywnie zaskoczyć. Piłem znakomite domowe i komercyjne przykłady dubbli i wiem, że nie ma tu mowy o nudzie.

Zapraszam zatem do degustacji, w której wielce wyczekanego Dubbla Cieszyńskiego zestawiłem z dwoma innymi piwami. Wszystko po to, by sprawdzić czy Grand Champion to piwo wyjątkowe czy wręcz przeciwnie.

Piwo tygodnia: Primator India Pale Ale

Primator India Pale Ale, czyli nowość z Nachodu. Niby nic rewolucyjnego, ale jednak budzi ciekawość jak czeski średniak poradził sobie z brytyjskim stylem. Jeśli również jesteście ciekawi, to zapraszam do degustacji.

Piwolog kręci

Stało się, wasza prośba stała się dla mnie rozkazem i otworzyłem autorski kanał na YouTube. I wiecie co? Przymierzałem się długo, było pod górkę, ale ostatecznie podoba mi się ta forma. Mam nadzieję, że i wam to przypadnie do gustu i będziecie chcieli oglądać moją nienajpiękniejszą facjatę.

Powitanie – komentarz poniżej:

Komentować powyższego nie będę, za to poniższe stety-niestety tak. Zacząłem spontanicznie i nie obyło się bez wpadki. Boston Lager jest oczywiście w stylu wiedeńskim, a nie amerykańskim. Oceniając na chłodno zrobił na mnie mimo wszytko lepsze wrażenie od Zwierzyńca. Jest po prostu bogatszy i ciekawszy. Inna sprawa, że ten egzemplarz uwarzony został w Wielkiej Brytanii w browarze Shepherd Name, więc pewnie nie jest taki sam jak amerykański protoplasta. Tak czy inaczej, zapraszam na swój kanał. Będzie się działo. Subskrybujcie i czekajcie na kolejne odcinki:

P.S. Znalazł się też termin przydatności – to maj 2014.

Świętujemy 500 lajków – ankieta

Świętujemy

Jakoś tak się utarło, że okrągłe liczby fanów warto uczcić w sposób szczególny. Zapraszam zatem do ankiety. Można wybrać 3 propozycje, a jeśli macie inne pomysły, to zapraszam do komentowania. Continue reading

Dlaczego nie będzie koncernowego IPA?

Michał Kopik poruszył dzisiaj temat koncernowego IPA. Snuje swoją wizję rychłego pojawienia się piwa w stylu American IPA z dużego koncernowego browaru. Rychłe oznacza oczywiście raczej lata niż miesiące. Autor argumentuje, że rośnie świadomość tego stylu piwa wśród przeciętnych konsumentów. W jego odczuciu jest to także zadziwiająco przystępny styl, którym przy pierwszej styczności zachwycają się niemal wszyscy laicy. Continue reading

Wycieczka sentymentalna do roku 2009

Popatrzyłem sobie dziś z nieco dalszej perspektywy na nasz rynek piwa i uświadomiłem sobie jak mamy dobrze – jak wiele zmieniło się od czasu, gdy odkryłem, że istnieje świat poza jasnym pełnym. Piszę to z punktu widzenia mieszczucha. Mieszkańcy małych miejscowości mogą mieć nadal powody do narzekań. Za to w dużych miastach dobrego piwa jest tyle, że wręcz nie sposób wszystkiego spróbować. Nawet nie trzeba jakoś mocno szukać. Continue reading

Brekle’s Brown z Anchor Brewing Co.

Brekle's Brown

Wyciągnąłem to piwo z „piwniczki” ponieważ w weekend planuję uwarzyć coś ciemnego w stylu amerykańskim. Dobrze jest rozpoznać teren, zanim przystąpi się do roboty. Na tapetę biorę zatem brown ale w wariacji amerykańskiej, chmielonej mocniej, z użyciem lokalnych odmian chmielu.

Brekle’s Brown uwarzono w San Francisco w Anchor Brewing Company. Browar słynie ze swojego Anchor Steam Beer (po polsku piwo parowe), które jest specjalnością Californii i prekursorem stylu piwnego zwanego california common. Pewnie będzie jeszcze okazja wziąć ten styl na tapetę, więc na razie zainteresowanych tematem odsyłam do źródeł, a sam przechodzę do meritum. Continue reading

Older posts

© 2017 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑