Piwolog radzi ...

Masz problem? Idź do piwologa!

Page 2 of 33

Czym jest piwo rzemieślnicze?

5.00 avg. rating (93% score) - 2 votes

Warszawski Festiwal Piwa

Obracam się w świecie dobrego piwa i w świecie ludzi, którzy na nim się mniej lub więcej znają. W pewnym momencie zacząłem się jednak zastanawiać jak świat piwa rzemieślniczego wygląda naprawdę. Jak wygląda i o czym myśli przeciętny konsument produktu jakim jest piwo kraftowe? Czy czuje tyle co ja? Czy potrafi je docenić? Stąd pomysł, by zaczepić kilka osób i porozmawiać z nimi o tym. Continue reading

Beer, Geek, ale czy Madness?

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Duchy festiwalu

Polska piwna rewolucja składa się z dwóch frontów. Z jednej strony mamy rzemieślników, którzy uwielbiają eksperymentować. Z drugiej – świadomych piwoszów, którzy uwielbiają nowości i ciągle poszukują nowych silnych piwnych wrażeń. Beer Geek Madness jest spoiwem między tymi frontami.

Powyższe słowa napisałem na prośbę organizatorów Beer Geek Madness, którzy prosili o krótkie podsumowanie pierwszej rocznicy tej imprezy. W zasadzie nie ma w nich nic odkrywczego. Ot, obserwacja człowieka, który uczestniczy w tym szaleństwie od początku. Czy po trzeciej edycji zmieniam choć trochę zdanie? Continue reading

Najlepsze piwa z polskich sklepów

5.00 avg. rating (90% score) - 1 vote

Najlepsze piwa z polskich sklepów

[UWAGA – KONKURS] Powiedzmy sobie szczerze. Jeśli chodzi o piwo, to mamy na rynku klęskę urodzaju. Tymczasem w parze z ilością piwnych premier nie idzie niestety ilość piwnych publikacji. Tych krajowych jest ciągle jak na lekarstwo. I w tym momencie pojawia się rodzynek – książka „Nalepsze piwa z polskich sklepów” autorstwa Bartosza Senderka – autora bloga Mój Kufelek. Jeśli chcesz się o niej dowiedzieć czegoś więcej, to serdecznie zapraszam. Continue reading

Nowy start Pracowni Piwa

5.00 avg. rating (90% score) - 1 vote

Będzie rozlew w butelki 0,33L ozdobione całkiem nową linią etykiet

W trakcie minionego już urlopu udało mi się niejako przy okazji odwiedzić trzy browary. Pierwszy, o którym chciałbym tobie dzisiaj opowiedzieć to mój ulubieniec. Choć istnieje już od ponad 2 lat, a jego piwa bardzo sobie cenię, to jakoś nigdy nie było mi do niego po drodze. Nic dziwnego – ze Szczecina do Modlniczki jest dokładnie 625km. Continue reading

Nie śmiej się z Wieśka Wszywki

2.50 avg. rating (54% score) - 6 votes
Wiesiek Wszywka

Kadr z filmu: https://www.youtube.com/watch?v=6r2VqbsT3vI

Interesujesz się piwem, więc na 98% poznałeś już Wieśka Wszywkę. Nowa gwiazda youtubowego programu Kopsnij Drina zajmuje się na wizji alkoholem, w tym piwem. Z tym, że podejście ma zgoła inne od mojego. I chyba w związku z tym mam ból dupy. A może to tylko starość i zgorzkniałość? Continue reading

Na upały – Grodziskie!

5.00 avg. rating (90% score) - 1 vote
Źródło: http://www.browarwgrodzisku.pl/historia/reklamy/

Źródło: http://www.browarwgrodzisku.pl/historia/reklamy/

20 czerwca będziemy po raz pierwszy obchodzić Święto Piwa Grodziskiego, którego pomysłodawcą jest Jacek „Jacer” Domagalski, piwowar Browaru Nepomucen. Inicjatywa bardzo mi przypadła do gustu, bo przecież początek lata to także początek sezonu na piwa najlżejszego kalibru. W upały nie mam zwykle ochoty na piwa mocne i intensywne w smaku, które do tego potrafią szybko zabrać głowę. Co innego Grodzisz – bardzo lekki, mocno nagazowany, niskoalkoholowy – świetnie gasi pragnienie i orzeźwia, nie wywołując przy tym alkoholowego upojenia.
Continue reading

Projektowanie piwa (*podstawy)

3.67 avg. rating (75% score) - 3 votes

Projektowanie piwa

Liczba zmiennych wpływających na ostateczny smak i zapach piwa jest nieskończona, tak samo, jak nieskończona jest liczba składników piwa i ich proporcji. Podczas Warszawskiego Festiwalu Piwa miałem przyjemność wygłosić wykład pt. „Projektowanie piwa”, w którym w dość streszczonej formie pokazałem jak powstają (nie tylko) moje receptury. Continue reading

Beer Geek Madness 2

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Beer Geek Madness

Gdy ogłaszano pierwszą edycję tej imprezy, czułem że to może być coś wyjątkowego. I się nie myliłem. Pierwsze BGM, mimo drobnych organizacyjnych niedociągnięć, okazało się wielkim sukcesem. Nie mogło być zatem inaczej, by ten nowy wrocławski festiwal nie wpisał się na stałe do mojego piwnego grafika. Continue reading

Organic Chocolate Stout :: Piwne osobliwości

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Chocolate Stout

W niedawno zakończonym Szczecińskim Konkursie Piw Domowych mieliśmy kategorię „Piwo czekoladowe”. By odpowiednio się przygotować, postanowiłem spróbować kilku dostępnych na rynku piw czekoladowych. Skutek był delikatnie mówiąc – taki sobie. Większość piw, w tym ikony „stylu”, nie zrobiła na mnie wielkiego wrażenia, a kilka srogo mnie zawiodło.

Inaczej było z Organic Chocolate Stout z brytyjskiego browaru Samuel Smith’s. Continue reading

Browar Wyszak w Szczecinie

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Browar Wyszak

Za dwa dni, 8 marca (Dzień Kobiet!), otwiera się nowy browar w Szczecinie – Browar Wyszak. O tym jakie piwo będzie serwowane, a co przygotowała kuchnia oraz o planach na bliższą i dalszą przyszłość porozmawiałem sobie
z inwestorami oraz piwowarami browaru. Continue reading

« Older posts Newer posts »

© 2017 Piwolog radzi …

Theme by Anders NorenUp ↑